Ayam ungkep srundeng

Name: Ayam ungkep srundeng
Yield: 14 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 1/4 butir kelapa parut; 1 jari lengkuas parut; 2 lembar daun pisang; Secukupnya garam dan penyedap; 5 buah bawang putih; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1 ruas kunyit; 2 lembar Daun salam; 2 lembar daun jeruk

Icka Priantina @Icka_priantina

Pati, Jawa Tengah, Indonesia

#Semangcook_DariPohonPisang
#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Ayam ungkep srundeng

Icka Priantina @Icka_priantina

Pati, Jawa Tengah, Indonesia

#Semangcook_DariPohonPisang
#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

14 potong

1 kgayam
1/4 butirkelapa parut
1 jarilengkuas parut
2 lembardaun pisang
Secukupnyagaram dan penyedap
Bumbu halus
5 buahbawang putih
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
1 ruaskunyit
Bumbu cemplung
2 lembarDaun salam
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur bumbu halus dengan kelapa parut dan lengkuas balurkan ke ayam lalu sisihkan minimal 15 menit, siapkan kukusan alasi dengan daun pisang
2

Panaskan kukusan lalu masukan ayam yang telah dimarinasi
3

Tambahkan bumbu cemplung di atasnya lalu tutup kukusan, kukus kurang lebih 30 menit, siap di goreng atau disimpan di freezer untuk stok lauk frozen