Cendol Homemade

Name: Cendol Homemade
Yield: 10 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 1/2 cawan tepung beras; 1/2 cawan tepung jagung; 1/2 cawan tepung ubi kayu; 3 cawan air daun pandan (blend 10 helai daun pandan + 3 cawan air & tapiskan); 4 cawan air; 1 sudu teh air kapur pekat; Pewarna hijau epal; 4 cawan santan sederhana pekat; 1 sudu teh garam halus; 4 keping gula melaka; 1 cawan gula pasir; 4 cawan air; 1 helai daun pandan -di simpul

Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85

Klang, Selangor

#CookpadApron2026
#DapurPenuhSantan
Cuaca panas ni tekak teringin nak makan cendol. Daripada beli lebih baik buat sendiri..sukahati nak letak banyak mana cendol & bahan2 sampingannya.. Cendolnya sedap, lembut.. di campur dengan santan yg lemak2, manis2 sikit drp air gula, campur pula dengan kacang merah & jagung menyedapkan lagi cendol ni..makan sejuk2 campur air batu..nikmat & segar tekak..

Baca lagi

Cendol Homemade

Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 jam

10 orang

1 1/2 cawantepung beras
1/2 cawantepung jagung
1/2 cawantepung ubi kayu
3 cawanair daun pandan (blend 10 helai daun pandan + 3 cawan air & tapiskan)
4 cawanair
1 sudu tehair kapur pekat
Pewarna hijau epal
4 cawansantan sederhana pekat
1 sudu tehgaram halus
Air Gula
4 kepinggula melaka
1 cawangula pasir
4 cawanair
1 helaidaun pandan -di simpul

Disimpan

Cara Memasak

1 jam

1

Cendol 👉🏻blend daun pandan dengan air & tapiskan
2

Di dlm kuali, satukan tepung beras, tepung jagung, tepung ubi, air daun pandan, air
3

Campur juga air kapur & pewarna hijau
4

Kacau sebati dulu. kemudian letak kuali di atas api. kacau sentiasa hingga adunan berkilat & meletop-letop. kacau lagi selama 10 minit hingga adunan agak kental
5

Tekan adunan menggunakan senduk besar berlubang ke dlm air yg berisi ais
6

Panaskan santan bersama garam
7

Masak gula melaka bersama gula pasir, air & daun pandan hingga mendidih
8

Untuk hidangkan..letak ais di dlm gelas atau mangkuk. tuang air gula, santan, cendol, kacang merah & jagung. kacau2..siap di nikmati..