Masak Lemak Cili Padi Nenas + Ikan Masin Talang

Name: Masak Lemak Cili Padi Nenas + Ikan Masin Talang
Yield: 5 ++ orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 4-5 ekor ikan masin talang; 1/2 kilo santan pekat; 1/2 biji nenas muda; 1 genggam cili padi; 1-2 batang serai; 1 helai daun kunyit; Secubit ajinomoto; 1/2-1 sudu kecil garam jika perlu(saya tidak letak); 1-2 isi kunyit hidup; 1 sudu besar serbuk kunyit; 1 cawan air

Dunia Hanya Sementara Fy @yatiefy

Bandar Baru Salak Tinggi

#CookpadApron2026
Sesekali layan lauk orang dulu dulu ni asyik bila memakannya.

Baca lagi

Masak Lemak Cili Padi Nenas + Ikan Masin Talang

Dunia Hanya Sementara Fy @yatiefy

Bandar Baru Salak Tinggi

#CookpadApron2026
Sesekali layan lauk orang dulu dulu ni asyik bila memakannya.

Disimpan

Cetak

Ramuan

30minit

5 ++ orang

4-5 ekorikan masin talang
1/2 kilosantan pekat
1/2 bijinenas muda
1 genggamcili padi
1-2 batangserai
1 helaidaun kunyit
Secubitajinomoto
1/2-1 sudu kecilgaram jika perlu(saya tidak letak)
1-2isi kunyit hidup
1 sudu besarserbuk kunyit
1 cawanair

Disimpan

Cara Memasak

30minit

1

Cuci ikan talang masin dan potong ikut suka
2

Buang kulit nenas dan potong ikut suka
3

Titik serai
4

Buang tangkai cili dan cuci bersih
5

Kisar cili dan kunyit hidup sehingga lumat dengan sedikit air.
6

Masukkan nenas kedalam kuali atau periuk dan daun kunyit yang di siat-siat atau diramas ramas
7

Kemudian masukkan serai dan bahan kisar.
8

Masak sehingga menggelegak.
9

Setelah itu masukkan ikan masin.Masak sehingga mendidih lagi.
10

Setelah itu masukkan santan.kacau mesra.
11

Perlu dikacau sentiasa supaya santan tidak pecah minyak atau menjadi cair.
12

Setelah kuah mendidih,bolehlah dipadamkan api dan tetap di kacau dalam 3-5minit.
13

Setelah itu boleh lah dihidangkan.Selamat mencuba.Ikhlas dari saya yatie fy