Acar Bendi Bersantan

Name: Acar Bendi Bersantan
Yield: 1 hidangan
Cuisine: Malaysia
Ingredients: Bahan Utama:; 12 batang Bendi (cuci bersih,toskan); Bahan Kisar:; 4 biji Bawang Merah; 2 ulas Bawang Putih; 1 inci Halia; Bahan Lain:; Secukupnya Minyak Masak; 1 helai Daun Pandan (disimpul); 2 camca Cili Kisar; 150 gram Santan Pekat Segera; 1 cawan Air Tapis; 3 camca Cuka Putih; 1 camca Teh Gula Perang; Gula Perang (secukupnya); Secukupnya Garam Himalaya

ha.lim39 @pandan

Kelantan,Malaysia.

#110/967/2026
#967/1000
#CookpadApron2026
Dapur Penuh Santan
:
Acar Bendi Bersantan,resipi tradisi Negeri Kelantan.Resipi Bendi yang rangup dengan rasa masam,manis secukup rasa dan sedikit rasa pedas.Sedap dimakan bersama nasi putih.Alhamdulillah.

Baca lagi

Acar Bendi Bersantan

Disimpan

Cetak

Ramuan

20 minit

1 hidangan

Bahan Utama:
12 batangBendi (cuci bersih,toskan)
Bahan Kisar:
4 bijiBawang Merah
2 ulasBawang Putih
1 inciHalia
Bahan Lain:
SecukupnyaMinyak Masak
1 helaiDaun Pandan (disimpul)
2 camcaCili Kisar
150 gramSantan Pekat Segera
1 cawanAir Tapis
3 camcaCuka Putih
1 camcaTeh Gula Perang
Gula Perang (secukupnya)
SecukupnyaGaram Himalaya

Disimpan

Cara Memasak

20 minit

1

Siapkan bahan-bahannya:
2

Panaskan secukupnya minyak masak.Tumis daun pandan hingga wangi.Masukkan bahan kisar,tumis hingga layu.
3

Masukkan cili kisar,tumis hingga pecah minyak.
4

Masukkan santan dan air tapis,cuka putih dan gula perang.Masak hingga mendidih.Masukkan garam himalaya,kacau.
5

Masukkan cili hijau,bendi,masak sekejap sahaja lagi (jangan terlalu lama).Seimbangkan rasa.Siap.
6