Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk hingga larut.

Tambahkan susu cair dan tepung terigu secara bergantian, aduk hingga rata.

Terakhir tambahkan baking powder dan soda kue, aduk 1-3 menit hingga adonan mengeluarkan gelembung.

Panaskan teflon, tuang adonan lalu ratakan hingga ke pinggir teflon. Kemudian tunggu sampai adonan bersarang, taburkan gula pasir secukupnya dan tutup hingga matang.

Note :
▪︎ Panaskan teflon JANGAN menggunakan mentega/margarin ya, berdasarkan pengalaman saya adonan martabak cepat gosong.
▪︎ Panasnya teflon bisa di tes dengan memercikan air di dalamnya.
▪︎ Ukuran teflon diameter 18 cm.

Angkat martabak, lalu oleskan dengan mentega/margarin hingga rata. Belah 2 bagian martabak, beri topping sesuai selera lalu ditumpuk dan potong-potong.

Martabak Manis (Ekonomis) siap dinikmati.