紅蘿蔔櫛瓜沙拉佐酪梨檸檬薄荷優格醬的食譜成品照片

紅蘿蔔櫛瓜沙拉佐酪梨檸檬薄荷優格醬

HP @hp_artistic_kitchen

#2026Cookpad金圍裙
吃膩了油醋醬汁，但是又不喜歡美乃滋時，優格沙拉醬便是很好的選擇. 這個份量的醬料大約是一杯. 除了當沙拉醬外也可以當麵包或點心抹(沾)醬. 這次使用了冰島優格，不僅熱量低且含高蛋白質，也算營養與美味兼顧.

#2026Cookpad金圍裙
吃膩了油醋醬汁，但是又不喜歡美乃滋時，優格沙拉醬便是很好的選擇. 這個份量的醬料大約是一杯. 除了當沙拉醬外也可以當麵包或點心抹(沾)醬. 這次使用了冰島優格，不僅熱量低且含高蛋白質，也算營養與美味兼顧.

紅蘿蔔櫛瓜沙拉佐酪梨檸檬薄荷優格醬

HP @hp_artistic_kitchen

#2026Cookpad金圍裙
吃膩了油醋醬汁，但是又不喜歡美乃滋時，優格沙拉醬便是很好的選擇. 這個份量的醬料大約是一杯. 除了當沙拉醬外也可以當麵包或點心抹(沾)醬. 這次使用了冰島優格，不僅熱量低且含高蛋白質，也算營養與美味兼顧.

#2026Cookpad金圍裙
吃膩了油醋醬汁，但是又不喜歡美乃滋時，優格沙拉醬便是很好的選擇. 這個份量的醬料大約是一杯. 除了當沙拉醬外也可以當麵包或點心抹(沾)醬. 這次使用了冰島優格，不僅熱量低且含高蛋白質，也算營養與美味兼顧.

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

預備食材

櫛瓜 1條
紅蘿蔔 1-2條
鷹嘴豆 (可有可無) 適量
火腿片 (可有可無) 適量
酪梨薄荷優格醬
薄荷葉 20克
酪梨 1/2顆
冰島優格 (或希臘優格) 240克
檸檬汁 2-3湯匙
檸檬皮 1顆
鹽適量
胡椒適量
蒜 (可有可無) 1-2瓣

料理步驟

1

紅蘿蔔與櫛瓜用削皮刀刨成薄片，然後分別放入碗中並撒入少許鹽抓勻，靜置10分鐘. 鷹嘴豆瀝乾水份，火腿切絲.
2

將所有醬料所需的材料倒入料理機或果汁機中打至滑順.
3

將蘿蔔與櫛瓜釋出的水份倒掉，並把多餘的水份擠乾. 放入盤中，倒入適量鷹嘴豆及火腿絲，淋上醬汁，完成.

小秘訣

醬汁中的薄荷也可以換成其它的新鮮香料，也可以數種香料一起混合. 優格也可以換成希臘優格. 大蒜是我自己喜歡，但是也不一定需要添加.

沙拉的配菜也可以隨自己喜歡搭配. 這個醬料也很適合馬鈴薯沙拉. 完成的醬料可以冷藏保存約2-3天. 醬料本身頗為濃稠，所以也可以當抹醬使用.

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

試做成品照

HP @hp_artistic_kitchen

發布於 2026年06月07日 12:45

歐洲

留言

這篇食譜是

關鍵字

紅蘿蔔櫛瓜沙拉加酪梨檸檬香蜂草優格醬

相似食譜

更多推薦食譜