Κοτόπουλο με λαχανικά !!!

Name: Κοτόπουλο με λαχανικά !!!
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 μπούτια κοτόπουλου (μεγάλα); 1 σακουλάκι (500 gr.) μπάμιες; 13 μέτρια κολοκυθάκια; 1/3 ματσάκι μαϊντανό; 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι; 2 ώριμες ντομάτες; 1/2 κούπα ελαιόλαδο; 2-3 σκελίδες σκόρδο προαιρετικά; Αλάτι; Πιπέρι

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

VOLOS

Τα μπούτια κοτόπουλου νωπά, οι μπάμιες κατεψυγμένες, οι ντομάτες , τα κολοκυθάκια και ο μαϊντανός από τον κήπο μας !!! Καλή αρχή συγκομιδής !!!
#κοτόπουλο
#λαχανικά
#μπάμιες
#κολοκύθια
#ποδιά2026

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο με λαχανικά !!!

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

2 ώρες

4 μερίδες

3μπούτια κοτόπουλου (μεγάλα)
1 σακουλάκι (500 gr.)μπάμιες
13μέτρια κολοκυθάκια
1/3 ματσάκιμαϊντανό
1μέτριο ξερό κρεμμύδι
2ώριμες ντομάτες
1/2 κούπαελαιόλαδο
2-3 σκελίδεςσκόρδο προαιρετικά
Αλάτι
Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες

1

Αφού έχουμε την τύχη να είμαστε στην εξοχή με μπαξέ, μαζεύουμε πάντα φρέσκα λαχανικά για μαγείρεμα. Πλένουμε και σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας τα μπούτια κοτόπουλου, τα βάζουμε στο ταψί με τις κατεψυγμένες μπάμιες, κόβουμε και κολοκυθάκια, και μαϊντανό από τον κήπο, τρίβουμε τις φρεσκοκομμένες ντομάτες και το ταψί έτοιμο.
2

Περιχύνουμε το φαγητό με το λάδι αλάτι πιπέρι, τα σκόρδα αν τα θέλουμε, σκεπάζουμε το ταψί με βρεγμένη λαδόκολλα και με αλουμινόχαρτο, φουρνίζουμε στον αέρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 190ο, στη μιάμιση ώρα περίπου ξεσκεπάζουμε και αφήνουμε να πάρουν λίγο χρώμα τα κοτόπουλα.
3

Τα αφήνουμε 15 με 20 λεπτά ξεσκέπαστο, το σπίτι μοσχομυρίζει, το φαγητό έχει μείνει με το λαδάκι του και είναι εξαιρετικό !!!