Mujair Nyat nyat

Name: Mujair Nyat nyat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor mujair segar; 500 ml minyak goreng; 6 siung bawang merah; 6 siung bawah putih; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kencur; 1,5 ruas kunyit; cabe rawit sesuai selera pedas; 2 lembar daun salam; 1 bh kemiri; 1 sdk makan gula

Jero Gancan @cook_7842126

Metra ,Yangapi,Tembuku,Bangli,Bali

Mujair Nyat nyat

Jero Gancan @cook_7842126

Metra ,Yangapi,Tembuku,Bangli,Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekormujair segar
500 mlminyak goreng
6 siungbawang merah
6 siungbawah putih
1 ruaslengkuas
1 ruaskencur
1,5 ruaskunyit
cabe rawit sesuai selera pedas
2 lembardaun salam
1 bhkemiri
1 sdk makangula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan sampai kering, tp jang terlalu kering
2

Haluskan semua bumbu, lebih bagus menggunakan ulekan tradisional karena teksturnya lebih sempurna hasilnya drpd memakai blender.
3

Setelah halus goreng tumis bumbu hingga harum.
4

Setelah ditumis tambahkan setengah gelas air atau lebih pd tumisan bumbu.
5

Kemudian masukkan ikan mujair kedalam tumisan bumbu, tambahkan gula garam secukupnya, sedikit penyedap rasa juga boleh, dan daun salam.
6

Masak hingga bumbu mendidih, dan aroma keluar, setelah itu cicipi.. Selesai