Goreng ikan sampai kering, tp jang terlalu kering

Haluskan semua bumbu, lebih bagus menggunakan ulekan tradisional karena teksturnya lebih sempurna hasilnya drpd memakai blender.

Setelah halus goreng tumis bumbu hingga harum.

Setelah ditumis tambahkan setengah gelas air atau lebih pd tumisan bumbu.

Kemudian masukkan ikan mujair kedalam tumisan bumbu, tambahkan gula garam secukupnya, sedikit penyedap rasa juga boleh, dan daun salam.

Masak hingga bumbu mendidih, dan aroma keluar, setelah itu cicipi.. Selesai