保育園給食で大人気！カレーうどん
りんりんりなーこ @cook_40232988
保育園で大人気のメニューだそうです。2歳の息子もこれはもりもり食べてくれます。
炭水化物、野菜、タンパク質がまとめて摂れる、パーフェクトメニューです！
保育園給食で大人気！カレーうどん
保育園で大人気のメニューだそうです。2歳の息子もこれはもりもり食べてくれます。
炭水化物、野菜、タンパク質がまとめて摂れる、パーフェクトメニューです！
アプリでひらく作り方
- 1
乾めんを表示時間どおりにゆでる。
- 2
鍋にだし汁を入れ、薄切りにした玉ねぎ・人参・豚肉を加えて煮る。
- 3
野菜と肉に火が通ったら、塩・醤油・カレー粉を加えて味を調える。
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
ゆでたうどんを器に盛り、カレーだしをかけて完成。
- 6
【下準備：だし汁の作り方】
- 7
① 鍋に水1Lと昆布（5cm程度）を入れ、火にかける。
- 8
② 沸騰直前に昆布を取り出し、鰹節（12g）を加える。
- 9
③ひと煮立ちしたら火を止め、そのまま置いてだしを取る。
コツ・ポイント
* だし汁→顆粒だし、乾麺→冷凍うどん、でも美味しく作れます。
* 片栗粉は少量の水で溶いてから加えるとダマになりません。
* とろみの強さは片栗粉の量でお好みに調整してください。
* 豚肩ロースの代わりに豚こま肉でもおいしく作れます。
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