Szicíliai spagettival töltött Padlizsán Doppia

Name: Szicíliai spagettival töltött Padlizsán Doppia
Yield: 2-3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 nagy Padlizsán 1 cm szeletekben; 4-5 szem koktélparadicsom / opcionális; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors; 100 ml (sütéshez és szószhoz) olíva; 2 gerezd Fokhagyma; 500 ml Paradicsompüré (passata); néhány levél Friss bazsalikom; 100 ml Víz/ tészta főzővíz; 250 g Spagetti tészta; 100 g (8-10 kocka) Pizza mozzarella vagy más jól olvadó sajt; 30 g Reszelt Parmigiano sajt; 20 g (tálaláshoz) Reszelt parmigiano sajt

FKathy @Fkathy_77

Győr -Moson-Sopron megye

A klasszikus szicíliai Pasta alla Norma és a rakott padlizsán (Parmigiana) fergeteges találkozása egyetlen tepsiben!
Ha szereted az olasz ízeket, ezt a receptet garantáltan imádni fogod.
A szaftos, paradicsomos spagetti mellé ebben a fogásban "doppia", azaz dupla adag élvezet jár: a tészta egy gazdag padlizsános alapban pihen, a tetejét pedig ropogósra sült, aranyló padlizsánkarikák, olvadó sajt és friss bazsalikom koronázza meg.
Látványos, laktató, és igazi mediterrán életérzést hoz a konyhába – tökéletes választás egy családi ebédhez vagy baráti vacsorához, amiből senki nem fogja beérni egyetlen adaggal!

#olasz #italy #padlizsan #doppia #parmigiana

Olvass tovább

Szicíliai spagettival töltött Padlizsán Doppia

FKathy @Fkathy_77

Győr -Moson-Sopron megye

#olasz #italy #padlizsan #doppia #parmigiana

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

2-3 adag

1nagy Padlizsán 1 cm szeletekben
4-5 szemkoktélparadicsom / opcionális
ízlés szerintSó
ízlés szerintBors
100 ml(sütéshez és szószhoz) olíva
2 gerezdFokhagyma
500 mlParadicsompüré (passata)
néhánylevél Friss bazsalikom
100 mlVíz/ tészta főzővíz
250 gSpagetti tészta
100 g(8-10 kocka) Pizza mozzarella vagy más jól olvadó sajt
30 gReszelt Parmigiano sajt
20 g(tálaláshoz) Reszelt parmigiano sajt

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A padlizsánt szeleteld fel, sózd meg, majd olajban vagy sütőben süsd aranybarnára. Ha sütőben sütöd kend meg olívával és sózd borsozd!
2

Kevés olajon futtasd meg a fokhagymát, add hozzá a paradicsomot, sót, borsot, bazsalikomot, vizet. Főzd 15–20 percig.
3

Főzd ki a spagettit, majd keverd össze a szósz egy részével.
4

Egy tepsibe tegyél egy réteg szószt, majd a padlizsánszeletek felét.
5

Mindegyik padlizsánra tekerj egy villa segítségével egy adag paradicsomos spagettit, tegyél a közepébe kocka mozzarellát.
6

Fedd le egy második padlizsánszelettel, kanalazz rá szószt, szórd meg parmezánnal.
7

Süsd 190°C-on, légkeveréses sütőben 20 percig, amíg aranybarna lesz.
8

Tálalás előtt szórd meg reszelt sajttal, lehet parmezán vagy más kemény sajt is. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Tippek

A padlizsán szeletek vastagsága kb. 1 cm legyen, hogy jól átsüljenek, de ne legyenek túl vékonyak.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

FKathy @Fkathy_77

Közzétéve: 2026. június 20., szombat, 18:01

Győr -Moson-Sopron megye

A gasztronómia a hobbim.♥️🧑‍🍳Önkifejezés,feltölt-kikapcsol.Szenvedélyem a mediterrán konyha, az olasz, görög ,török ízek,szeretek újdonságokat kipróbálni, kreatívkodni.Az utóbbi években szenvedélyes gasztronómiai könyvmoly, gyűjtő lettem. 🤭2021-ben csatlakoztam a Cookpad csapatához, azóta még nagyobb kihívást és örömöt jelent számomra a konyhában töltött idő.Néhány éve tudtam meg hogy laktóz és glutén érzékeny vagyok, receptjeim túlnyomó többsége így készül, amit tudok azt mentesítem, és megosztom veletek! ☺️♥️

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Kulcsszavak

Spagetti Tészta Töltött Padlizsán

Hasonló receptek

További ajánlott receptek