Cireng Bumbu Rujak

Name: Cireng Bumbu Rujak
Yield: 15-20 cireng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 sdm Tepung tapioka cap Pak Tani Gunung; 1 sdm Tepung tapioka (untuk biang); 2 siung Bawang putih (haluskan); 1 batang Daun bawang (iris tipis); 200 ml Air; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu jamur; secukupnya Minyak Goreng Rose Brand; 10 buah Cabe rawit merah (bisa dikurangi jika ingin tidak terlalu pedas); 2 keping Gula merah (haluskan); 1 sdm Air asam Jawa; 2 sdm Air; sejumput Garam

Eka Nurvidianti @ikkavidia

Mari bikin peracian duniawi. Kali ini saya bikin cireng bumbu rujak. Segala cemilan yang pake bahan peracian ini emang ga pernah gagal sih ya. Cireng dengan telstur yang crunchy ditambah dengan cocolan bumbu rujak pedas, beuuhhh ngeunah pisan ceunah. Bener-bener bikin gagal diet soalnya ga cukup kalo makan cuma 1 , tiba-tiba ludes aja itu sepiring 🤣🤣

Kali ini bikin cireng bumbu rujaknya ditemani sama Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, yang membuat tekstur cireng jadi lebih crunchy, gampang lagi dibentuknya, pas gitu waktu dipake buat bikin biang. Prduknya berkualitas, harga affordable, dan barangnya pun ga susah dicari. 😊

#KreasiKami_Tapioka
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Cireng Bumbu Rujak

Eka Nurvidianti @ikkavidia

#KreasiKami_Tapioka
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

15-20 cireng

12 sdmTepung tapioka cap Pak Tani Gunung
1 sdmTepung tapioka (untuk biang)
2 siungBawang putih (haluskan)
1 batangDaun bawang (iris tipis)
200 mlAir
1/2 sdtGaram
1/2 sdtKaldu jamur
secukupnyaMinyak Goreng Rose Brand
Bahan bumbu rujak
10 buahCabe rawit merah (bisa dikurangi jika ingin tidak terlalu pedas)
2 kepingGula merah (haluskan)
1 sdmAir asam Jawa
2 sdmAir
sejumputGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat cireng. Campur 1 sdm Tapioka Cap Pak Tani Gunung, bawang putih, daun bawang, air, garam, dan kaldu jamur dalam panci.
2

Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga menggumpal bening dan air habis.
3

Pindahkan ke wadah, tambahkan sisa tepung tapioka (11 sdm), aduk rata tidak perlu sampai kalis cukup sampai tercampur saja
4

Ambil adonan, bentuk bulat pipih/abstrak saja, biar tekstur cireng tetap ada.
5

Panaskan minyak, goreng cireng hingga kuning keemasan, tiriskan.
6

Untuk bumbu rujak: haluskan cabe, campur dengan gula merah, air asam Jawa, air, dan garam. Aduk rata hingga gula larut. Dan cireng siap disajikan 🥰