さばの水煮缶とはんぺんの旨うまバーグ♪
さばの水煮缶とはんぺん、それにむき海老も入れてお魚ハンバーグにしてみました🤗
さばの臭み消しに、おろし生姜と長ネギ、隠し味にハチミツも入れてみた所、ふわふわ食感に海老の食感も嬉しい♪ハンバーグに💕水煮缶やはんぺんに味もついているので、調味料なしで美味しく頂けます😋さば缶が苦手な家族も「これならイケる」と喜んで食べてくれました😁
＊さばの水煮缶には、良質のたんぱく質や良質な脂質 DHA、EPAを始め、カルシウム、ビタミンDなど栄養満点の食材です。折に触れてバランスよく摂り入れたいですよね🤗
さばの水煮缶とはんぺんの旨うまバーグ♪
さばの水煮缶とはんぺん、それにむき海老も入れてお魚ハンバーグにしてみました🤗
さばの臭み消しに、おろし生姜と長ネギ、隠し味にハチミツも入れてみた所、ふわふわ食感に海老の食感も嬉しい♪ハンバーグに💕水煮缶やはんぺんに味もついているので、調味料なしで美味しく頂けます😋さば缶が苦手な家族も「これならイケる」と喜んで食べてくれました😁
＊さばの水煮缶には、良質のたんぱく質や良質な脂質 DHA、EPAを始め、カルシウム、ビタミンDなど栄養満点の食材です。折に触れてバランスよく摂り入れたいですよね🤗
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにはんぺんと長ネギ、汁気を1/3量に落としたさば缶を入れ手袋をしふんわりほぐすように潰す（残りの汁はお味噌汁に🤗）
-
- 2
むき海老は、＊を振り、手で揉んで汚れを落とし、水洗いしてから水気を拭き、3つ位に切ってザク切りに。
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- 3
①のボウルに②の海老と◉を加えて混ぜ合わせ、手袋をした手で適量取っては成形し、真ん中にくぼみを入れ、ラップに並べていく。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、③を並べ、中火で焼き、途中裏返し、両面に焼き色がついたら、蓋をして2分蒸し焼きにする。
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- 5
お好みの野菜などを添えて🤗具材の相性も良く、さばの臭みもなくふんわり柔らかで、海老も嬉しいアクセントになってます😆💕
-
コツ・ポイント
①の工程。
袋に混ぜて潰すと洗い物も少なくて便利ですが、ふんわり潰したり、取り出して成形するのに案外ボウルの方が効率的です🤗
生地がやわらか目なので、フライパンに入れたら焼き色がついて固まるまで（片面3分位）いじらないのがポイントです😊
つくれぽ
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