鳥越製粉オーツブランミックス・アーモンドプードル・抹茶を使います。

ボールに１と２のオオバコにラカントホワイト・ベーキングパウダー・塩(ぬちまーす)を入れてかき混ぜます。

２に卵・アーモンドミルク・こめ油を加えてゴムべらで丁寧に練るようにかき混ぜます。

３にゆであずき1袋を入れて更に丁寧にかき混ぜます。

４を8等分に分けてクッキングシートを敷いた鉄板に並べて丸めてスケッパーで十文字の切り込みを入れます。

刷毛で卵黄を表面に塗ります。

200℃に予熱したオーブンに入れて180℃に温度を下げ20分で焼きます。残り5分ほど前に向きを変えて焼きムラを防ぎます。

焼き上がったら直ぐにオーブンから取り出してケーキクーラーに乗せて粗熱を取ります。

半分に割るとこんな感じです。しっりと美味しいパンに焼けました。