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ふわふわヘルシー♪ヨーグルトパン
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ふわふわヘルシー♪ヨーグルトパン-レシピのメイン写真

ふわふわヘルシー♪ヨーグルトパン

AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

油脂類を控えたいダイエッターさんや離乳食の赤ちゃんにも♪ヨーグルトでオイルフリーでもふかふかふわふわパン♪

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AyakoOOOOO
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材料

  • 水切りヨーグルト 100g
  • ホエー 350㏄
  • ☆強力粉 400g
  • ☆薄力粉 100g
  • ☆ドライイースト 6g
  • ☆砂糖 50g
  • ☆塩 5g
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作り方

  1. 1

    1パック450gのヨーグルトを半日水切りすると100gの水切りヨーグルトと350gのホエーができるので予め水切りしておく

    • ふわふわヘルシー♪ヨーグルトパン作り方1写真
  2. 2

    ホエーを電子レンジで人肌程度まで温め、☆を入れたボウルに入れてこねる

    • ふわふわヘルシー♪ヨーグルトパン作り方2写真
  3. 3

    ②に水切りヨーグルトを加えてこね、ひとまとまりになったらラップをして一次発酵(コツ参照)

    • ふわふわヘルシー♪ヨーグルトパン作り方3写真
    • ふわふわヘルシー♪ヨーグルトパン作り方3写真
  4. 4

    一次発酵が終わった生地をパンチしてから分割して丸めて天板に並べ二次発酵(コツ参照)

    • ふわふわヘルシー♪ヨーグルトパン作り方4写真
  5. 5

    オーブンを200度に予熱する。パンの表面に粉をふるい、予熱完了したオーブンを160℃に下げ10~15分焼き完成

    • ふわふわヘルシー♪ヨーグルトパン作り方5写真
    • ふわふわヘルシー♪ヨーグルトパン作り方5写真
    • ふわふわヘルシー♪ヨーグルトパン作り方5写真

コツ・ポイント

発酵の温度✕時間目安は、
・40℃⋯30~35分
・30℃⋯40~50分
・20℃(室温)⋯1時間程度
・冷蔵庫発酵⋯6~12時間

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AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
2026/06/23 21:07に公開
❀7児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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このレシピのキーワード

パン ホエー 強力粉 薄力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26137580
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