香根牛肉的食譜成品照片

香根牛肉

細兒 ❤ 愛隨興料理 @Cookpad490310_tw

#2026Cookpad金圍裙
這道料理食材簡單好料理又美味好吃😋！是在一次台北雙連牛肉陳生意鼎盛的熱炒店好奇嚐鮮不知道香根大腸是什麼滋味的料理？未料可稱人間美味的佳餚延伸成了我家家常下飯下酒美食好料理！

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預備食材

10分鐘

4人份

牛五花肉片 200 g
香菜（芫荽）切段 1 0株
蒜頭拍碎 6顆
紅辣椒🌶️ 1根
水酌量
調味料：
醬油適量
米酒 1瓶蓋
烏醋適量
胡椒鹽適量
鮮味炒手少許

料理步驟

10分鐘

1

食材備料：蒜頭、紅辣椒、芫荽等清洗分切好備用。
2

啟熱油鍋先將牛肉片入鍋煸炒逼油後，再下蒜頭、紅辣椒一起拌炒，將調味料滲到牛肉片中繼續烹煮入味，香菜梗段入鍋加水嗆鍋ㄧ起拌炒，
3

接續香菜葉入鍋拌炒一下香氣撲鼻肉香四溢的料理即可盛盤上桌囉！

小秘訣

由於香菜香氣逼人牛五花肉香四溢最佳組合，添加辛香料調味完美成分，成就這道美食料理！您不妨也試試喜歡的肉品ㄧ起料理嚐嚐美味吧！

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發布於 2026年06月24日 15:18

台灣

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這篇食譜是

排名第 3rd 的香菜梗食譜

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