かぼちゃを切ります

耐熱ボウルに分量外の水をいれ、かぼちゃを入れます。水は100mlくらいかな、適当です

レンジ後茹でるのでちょっとかたくても大丈夫です。時短したいのであっためました。

鍋に水をはり、かぼちゃを入れて火をつけます。強火。蓋を閉めて沸騰するまで放置。その間に他のおかず作れます。

ぐつぐつ沸騰したら蓋を開けます。中火にします。湯がはねるようなら少し火を弱めてください。ふつふつくらいに。

木べらで潰します。柔らかくなっていれば簡単にほぐせます。まだ固いようならぐつぐつさせて柔らかくなるまで待ってから潰します

ブレンダーを持ってる方はそちらをお使いください。なめらかになってとてもよいです。

ブレンダーを持ってない方は最後にザルで漉したらなめらかになります。

かぼちゃを潰したらクリームチーズを入れます。7個入れましたが味見したら足りなかったので3つ足して10個入れました。

ブレンダーがある方はこちらも、ガーっとやっちゃってください。

ある程度潰したらコンソメを入れます。ご使用のコンソメにより塩気が違うと思うので1つ入れて溶かすごとに味見してください

うちは業スーで買った顆粒コンソメです。写真の量を3杯いれました。

コンソメを溶かしたら豆乳（牛乳でも◯）いれます。量ってないので適当量です。多分200mlくらいです。

混ぜます。全体を温めて。必要な方はここでザルで漉してください。私はめんど…粒感を感じたいので漉してません。

こんな感じに潰れてます。そして盛り付けて完成です。安心して下さい、漉さなくても美味しいです。

残ったスープを冷やすと、かためになります。これをパンに塗ってかぼちゃクロックムッシュが作れます。