Pempek Dos

Name: Pempek Dos
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Terigu; 200 ml air; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1 sdm bubuk ebi (bisa skip); 200 gr Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung; 2 butir telur; 3-5 buah Cabai merah, uleg/haluskan; 3 siung bawang putih, uleg/haluskan; 1 sdm Asam jawa; 1-2 buah Gula merah; 300 ml air; 1 buah Timun

Hes Hidayat @heshidayat

Depok

Kenyal gurih dan untuk cuka pempeknya asemnya ga galak di lambung. Saya sih approved sebagai orang yang maag-nya tidak sehat.

Pempek dos selalu di hati pas tanggal tua ya, Bun. Enjoy!

#kreasikami_tapioka
#cookpadcommunity_depok

Kenyal gurih dan untuk cuka pempeknya asemnya ga galak di lambung. Saya sih approved sebagai orang yang maag-nya tidak sehat.

Pempek dos selalu di hati pas tanggal tua ya, Bun. Enjoy!

#kreasikami_tapioka
#cookpadcommunity_depok

Lebih banyak

Pempek Dos

Hes Hidayat @heshidayat

Depok

Kenyal gurih dan untuk cuka pempeknya asemnya ga galak di lambung. Saya sih approved sebagai orang yang maag-nya tidak sehat.

Pempek dos selalu di hati pas tanggal tua ya, Bun. Enjoy!

#kreasikami_tapioka
#cookpadcommunity_depok

Kenyal gurih dan untuk cuka pempeknya asemnya ga galak di lambung. Saya sih approved sebagai orang yang maag-nya tidak sehat.

Pempek dos selalu di hati pas tanggal tua ya, Bun. Enjoy!

#kreasikami_tapioka
#cookpadcommunity_depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-45 menit

3 orang

Biang
100 gramTerigu
200 mlair
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
1 sdmbubuk ebi (bisa skip)
Pempek
200 grTepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
2 butirtelur
Kuah cuka
3-5 buahCabai merah, uleg/haluskan
3 siungbawang putih, uleg/haluskan
1 sdmAsam jawa
1-2 buahGula merah
300 mlair
Pelengkap
1 buahTimun

Tersimpan

Cara Membuat

30-45 menit

1

Campur semua bahan biang dan masak di atas api kecil hingga mengental seperti adonan.
2

Saat panas masukkan tapioka dan telur. Uleni pelan hingga rata.
3

Cetak membentuk lonjong. Diisi telur juga oke. Saya kurang bisa.
4

Didihkan air dan masukkan pempek. Rebus hingga pempek mengapung. Angkat dan tiriskan. Goreng dulu saat hendak disajikan.
5

Untuk kuah, rebus semua bahan kuah hingga matang dan semua larut. Koreksi rasa. Tambahkan garam atau gula jika kurang. Angkat
6

Sajikan pempek goreng dengan kuah dan timun supaya lebih segar.