Sayur Asem Betawi

Name: Sayur Asem Betawi
Yield: 6 - 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bks sayur asem; 50 gram kacang tanah; 1 buah labu siam; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1 sdm garam; 2 sdm gula pasir; 4 buah asam kandis; 3 lbr daun salam; 2 ruas jari jempol lengkuas; 30 gram bumbu racik sayur asem; 1,5 liter air; 5 gram terasi

Mbak Fit @fitria_oktaviana2710

Lampung Timur

Jujur sih baru pertama kali masak sayur asem betawi. Baca resep sana sini eh ternyata resepnya ga jauh beda sama sayur asem jawa.
Kali ini aku tambah bumbu Racik Sayur Asem biar makin segerr.
#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#WongKito_MasakKhasBetawi
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Sayur Asem Betawi

Mbak Fit @fitria_oktaviana2710

Lampung Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 - 8 porsi

2 bkssayur asem
50 gramkacang tanah
1 buahlabu siam
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 butirkemiri
1 sdmgaram
2 sdmgula pasir
4 buahasam kandis
3 lbrdaun salam
2 ruas jarijempol lengkuas
30 grambumbu racik sayur asem
1,5 literair
5 gramterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bumbu dan bahan sayur,cuci bersih, tiriskan.
2

Didihkan air dalam panci. Masukkan sayur tekstur keras terlebih dahulu.
3

Tumbuk semua bumbu. Geprek lengkuas. Masukkan ke dalam panci yang berisi sayuran.
4

Tunggu sampai mendidih lagi. Masukkan gula, bumbu racik. Masukkan sayur tekstur lembut, daun daunan dan kacang panjang.
5

Tunggu sayuran layu. Koreksi rasa. Sajikan pas saat panas.