赤タマネギ、塩、酢、砂糖をブレンダーで滑らかになるまで混ぜる。赤タマネギはすりおろしでも可。

サラダ油を少しずつ加えながらよく混ぜる。一度に加えるとうまく混ざらないので注意。

マスタードとニンニクはお好みで加える。なくても大丈夫。