1.010. Pecak Terong

Name: 1.010. Pecak Terong
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 g, 5 buah ukuran sedang Terong ungu; 10 biji Cabe rawit; 2 siung Bawang putih; 3 biji Bawang merah; 2 potong Kencur; 1 sdt Garam; 1 sdt Kaldu bubuk; 1 sdt Gula pasir; 50 ml Air

Arti Winarni @ArtiWinarni

Depok - Jawa Barat

Minggu ini dalam rangka memeriahkah HUT Jakarta, temanya adalah #CitaRasaBetawi, mengcooksnap resep Mba @yeka15 yang tampak sangat menggoda.

Saran aku, jauhkan magic jar supaya gak nambah-nambah nasi teroos....he...he...

#CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Depok

Minggu ini dalam rangka memeriahkah HUT Jakarta, temanya adalah #CitaRasaBetawi, mengcooksnap resep Mba @yeka15 yang tampak sangat menggoda.

Saran aku, jauhkan magic jar supaya gak nambah-nambah nasi teroos....he...he...

#CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

1.010. Pecak Terong

Arti Winarni @ArtiWinarni

Depok - Jawa Barat

Minggu ini dalam rangka memeriahkah HUT Jakarta, temanya adalah #CitaRasaBetawi, mengcooksnap resep Mba @yeka15 yang tampak sangat menggoda.

Saran aku, jauhkan magic jar supaya gak nambah-nambah nasi teroos....he...he...

#CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Depok

Minggu ini dalam rangka memeriahkah HUT Jakarta, temanya adalah #CitaRasaBetawi, mengcooksnap resep Mba @yeka15 yang tampak sangat menggoda.

Saran aku, jauhkan magic jar supaya gak nambah-nambah nasi teroos....he...he...

#CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

200 g, 5 buah ukuran sedangTerong ungu
10 bijiCabe rawit
2 siungBawang putih
3 bijiBawang merah
2 potongKencur
1 sdtGaram
1 sdtKaldu bubuk
1 sdtGula pasir
50 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih terong masih ada tangkainya, lalu bakar atau panggang tanpa minyak. Setelah agak matang baru beri sedikit minyak. Panggang hingga matang sisihkan.
2

Goreng bahan sambal sebentar. Haluskan.
3

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir ke dalam bumbu halus. Tambahkan air. Masukkan terong, penyet atau siram terong bakarnya dengan sambalnya. Sajikan.