ぼんじりの焼き鳥です。串から外します。

長ねぎを細く切って、しばし水にさらします。芯の部分も小口切りにして使います。強く絞って水切りします。

器に取ったコチュジャンをみりんで伸ばし、串から外してレンチン１分したぼんじりと②のねぎといりごまを混ぜ合わせます。