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夏野菜とオクラの簡単春雨スープ
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夏野菜とオクラの簡単春雨スープ-レシピのメイン写真

夏野菜とオクラの簡単春雨スープ

🌻himawari🌻
🌻himawari🌻 @cook_40197924

夏にぴったりの、オクラのとろみが優しい春雨スープです！
野菜たっぷりで満腹感も得られるので、暑い日の朝ごはんや軽い昼食にもおすすめです😊

夏にぴったりの、オクラのとろみが優しい春雨スープです！
野菜たっぷりで満腹感も得られるので、暑い日の朝ごはんや軽い昼食にもおすすめです😊

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夏野菜とオクラの簡単春雨スープ

🌻himawari🌻
🌻himawari🌻 @cook_40197924

夏にぴったりの、オクラのとろみが優しい春雨スープです！
野菜たっぷりで満腹感も得られるので、暑い日の朝ごはんや軽い昼食にもおすすめです😊

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材料

4人分
  • オクラ 8本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく 1個
  • パプリカ(黄色) 1個
  • スライスベーコン 4枚
  • 塩こしょう 各適量
  • 固形コンソメ(顆粒) 1個(小さじ2)
  • 水 800ml
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 酒 小さじ2
  • 春雨 40g
  • ミニトマト 4個
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作り方

  1. 1

    パプリカは小さめの乱切りにし、ベーコンとにんにくは薄切り、春雨は熱湯で食べやすく切り、ミニトマトは半分に切る

    • 夏野菜とオクラの簡単春雨スープ作り方1写真
  2. 2

    オクラは水洗いし全体に塩を振りうぶ毛を取り除く。ヘタとガクを取ってから小口切りにする

    • 夏野菜とオクラの簡単春雨スープ作り方2写真
  3. 3

    鍋を熱してオリーブオイルを入れにんにくを炒めて香りが出てきたら1のパプリカとベーコンを入れてさっと炒め合わせる

    • 夏野菜とオクラの簡単春雨スープ作り方3写真
    • 夏野菜とオクラの簡単春雨スープ作り方3写真
  4. 4

    2のおくら、水、コンソメ、しょうゆ、酒を入れ煮立たせる

    • 夏野菜とオクラの簡単春雨スープ作り方4写真
  5. 5

    煮立ったらアクを取り除いて2の春雨、ミニトマトを加えて塩こしょうをして器に盛る

    • 夏野菜とオクラの簡単春雨スープ作り方5写真
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🌻himawari🌻
🌻himawari🌻 @cook_40197924
2026/06/28 09:24に公開
料理初心者の方でもわかりやすく、簡単に作れるようなレシピを基準とし、ごはんからパン・お菓子まで、気ままに作っています😊誰かの食卓のヒントになれたら嬉しいです✨のんびり更新ですが、つくレポや保存して応援してくれたら励みになります🥰
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このレシピのキーワード

スープ オクラ パプリカ ベーコン 春雨 ミニトマト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24691503
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