Campurkan yogurt plain pada ayam yg sudah di beri sedikit garam dan lemon jus, aduk rata dan tambahkan garam masalaa, tambahkan sedikit daun kari yg sudah di cincang kasar, masukkan ke wadah dan simpan di lemari es selama 15 menit

Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang sampai harum, tambahkan daun salam dan tomat cincang, jika tomat sudah layu tambahkan saos tomat dan aduk rata dan masak dengan api kecil

Jika tumisan saos sudah mengental tambahkan 60ml air hangat dan aduk rata, beri sedikit garam dan gula, tambahkan bubuk garam masalaa sisa tadi, jika sudah mendidih matikan api dan tambah daun kari

Keluarkan ayam dari kulkas dan panggang ayam dengan alumenium foil dan masukkan ke oven, boleh juga di panggang dengan teflon sampai ayam matang

Jika ayam sudah matang maka potong ayam bentuk dadu ukuran sedang dan campurkan ayam ke dalam saos tadi dan masak dengan api sedang beri susu full cream 50ml dan aduk rata kira2 5 menit matikan api dan siap di hidangkan dengan nasi briyani atau bisa dengan nasi putih