Gazpacho/ 西班牙蕃茄冷湯的食譜成品照片

Gazpacho/ 西班牙蕃茄冷湯

Renate @cook_6817401

每當炎夏季節來臨，都會突然很想念這道在西班牙南部，頂著40多度高溫喝到的清涼消暑飲品。

說真的，在西班牙第一次喝到時，它奇妙的味道讓人有點難接受，但夏天來一杯真的是蠻消暑的，喝著喝著也愛上了😍

P.S.食材用量是從追蹤的粉專學來的，屬於家庭簡易版！

#2026Cookpad金圍裙

每當炎夏季節來臨，都會突然很想念這道在西班牙南部，頂著40多度高溫喝到的清涼消暑飲品。

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Gazpacho/ 西班牙蕃茄冷湯

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預備食材

5分鐘

4人份

蕃茄 1公斤
大蒜 1 瓣
小黃瓜 70g
洋蔥 40g
青椒 50g
橄欖油 50-100g
白醋 30g
鹽巴適量

料理步驟

5分鐘

1

需要的食材內容先洗乾淨切小塊備用。
2

所有食材放入果汁機打均勻，要不要過濾渣渣都可以，接著放入冰箱冷藏一陣子。
3

將蕃茄冷湯倒入深碗裡，可以放上一些烤麵包丁，跟使用到的食材小丁，或什麼都不加直接喝就好。

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試做成品照

Renate @cook_6817401

發布於 2026年06月29日 04:18

本來是個不愛動手的吃貨，遇上疫情狀況沒辦法常出門吃吃喝喝，加上美食料理節目看多了就什麼都想吃，所以就自己試著煮出想吃的料理。

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關鍵字

西班牙冷湯西班牙蕃茄冷湯

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