Tahu Doss

Name: Tahu Doss
Yield: 80-90 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr tepung terigu protein sedang; 50 gr tepung beras Rose Brand; 500 ml air; 40 ml minyak panas; 3 siung bawang putih, parut; 1 batang daun bawang, iris; 2 sdm saus tiram; 3 sdm kecap ikan; 1 sdt garam; 1 sdm gula; 1/2 sdt merica; 2 sdt kaldu bubuk / penyedap; 1 butir putih telur; 100 gr tepung Tapioka Cap Pak TANI Gunung; 15 buah tahu putih; Kiah/ Saus kacang; Saus sambal, Kecap & Potongan timun

Khadijah F Mangolo @KhadijahFMangolo

Batam

Alhamdulillah
Meet up tahunan CoMBat berjalan lancar, terimakasih Nin @eennuraeni yang udah bersedia menjadi Narsum untuk demo x ini. Semoga berkah ilmu yg di share 🤲🏻🫶🏻 Terimakasih juga untuk #CookpadId, #KaMI & #RoseBrand yg udah mewadahi CoMBat untuk tumbuh dan berkembang 🤗🤗🤗

#KaMI_Batam2026
#CookpadCommunity_Batam

Lebih banyak

Tahu Doss

Khadijah F Mangolo @KhadijahFMangolo

Batam

#KaMI_Batam2026
#CookpadCommunity_Batam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

80-90 porsi

150 grtepung terigu protein sedang
50 grtepung beras Rose Brand
500 mlair
40 mlminyak panas
3 siungbawang putih, parut
1 batangdaun bawang, iris
2 sdmsaus tiram
3 sdmkecap ikan
1 sdtgaram
1 sdmgula
1/2 sdtmerica
2 sdtkaldu bubuk / penyedap
1 butirputih telur
100 grtepung Tapioka Cap Pak TANI Gunung
15 buahtahu putih
Pelengkap :
Kiah/ Saus kacang
Kuah Kacang Batagor / Siomay / Cilok
Saus sambal, Kecap & Potongan timun

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Siapkan bahan. Masak air, tepung beras, dan tepung protein sedang sambil terus diaduk hingga membentuk adonan kemudian biarkan dingin.
2

Siram daun bawang dengan minyak panas, tambahkan bawang putih lalu aduk rata. Masukkan kecap ikan, saus tiram, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk / penyedap kemudian aduk rata. Masukkan penyedap Asatu Rose Brand.
3

Masukkan putih telur dan tepung Tapioka Cap Pak TANI Gunung. Campurkan ke dalam adonan tadi hingga tercampur rata. Setelah adonan tepung sudah dingin.
4

Tahu belah 2 bagian/4 jika tahu besar, kerat tengah nya dg garpu agar adonan batagor nempel di tahu nya. Siapkan minyak panas, goreng batagor hingga kuning-keemasan menggunakan api sedang-kecil. Angkat. Sajikan dengan saus kacang dan sambal. Enjoy

Kuah Kacang Batagor / Siomay / Cilok