ナスは1cm幅の半月切り、ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、具材を全て入れて炒める

火が通ってきたら、ケチャップ、中濃ソース、塩、黒こしょうを加え、全体に絡めて水分を軽く飛ばす。

耐熱皿に移し、とろけるチーズをのせる。

オーブントースター（1000W）で5〜7分、チーズに焼き色がつくまで焼く。