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豚バラ肉と椎茸のうま辛!味噌キムチ
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豚バラ肉と椎茸のうま辛!味噌キムチ-レシピのメイン写真

豚バラ肉と椎茸のうま辛!味噌キムチ

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

豚バラ×椎茸×味噌×キムチで、とにかく旨み成分たっぷり☆
ピリ辛なのに甘味も感じて、旨辛!

ご飯のおかずにもおつまみにも、パクパク進んじゃいます♪
今夜の晩御飯にぜひどうぞ☆

豚バラ×椎茸×味噌×キムチで、とにかく旨み成分たっぷり☆
ピリ辛なのに甘味も感じて、旨辛!

ご飯のおかずにもおつまみにも、パクパク進んじゃいます♪
今夜の晩御飯にぜひどうぞ☆

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豚バラ肉と椎茸のうま辛!味噌キムチ

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

豚バラ×椎茸×味噌×キムチで、とにかく旨み成分たっぷり☆
ピリ辛なのに甘味も感じて、旨辛!

ご飯のおかずにもおつまみにも、パクパク進んじゃいます♪
今夜の晩御飯にぜひどうぞ☆

豚バラ×椎茸×味噌×キムチで、とにかく旨み成分たっぷり☆
ピリ辛なのに甘味も感じて、旨辛!

ご飯のおかずにもおつまみにも、パクパク進んじゃいます♪
今夜の晩御飯にぜひどうぞ☆

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材料

2人分
  • 豚バラ薄切り肉 180g
  • 椎茸 5枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • キムチ 80g
  • 刻み青ネギ 適量
  • <タレ>
  • 味噌 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • ニンニク擦りおろし 1かけ分
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉は一口大に、椎茸は薄切りにカット、玉ねぎはスライスする。

    • 豚バラ肉と椎茸のうま辛!味噌キムチ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油(分量外)を引き、豚バラ肉と椎茸、玉ねぎを炒める。

    • 豚バラ肉と椎茸のうま辛!味噌キムチ作り方2写真
  3. 3

    キムチを加えてサッと炒めたら、混ぜ合わせた<タレ>を加えて、煮絡める。

    • 豚バラ肉と椎茸のうま辛!味噌キムチ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、刻み青ネギを散らして出来上がり!

    • 豚バラ肉と椎茸のうま辛!味噌キムチ作り方4写真

コツ・ポイント

キムチは炒めすぎないのがポイントです。

ニンニクはチューブでOK(小さじ1)

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2026/07/03 05:31に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
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このレシピのキーワード

キムチ しいたけ にんにく 味噌 玉ねぎ 青ネギ 豚バラ薄切り

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