オクラと枝豆のおひたし

Kukku / Joyful cooking @cook_110787692
出汁の素になる花鰹や食べるにぼしをふんだんにいれておひたしにしてみました。冷やして夏らしくいただきます😻
枝豆の美味しい茹で方は枝豆王国⁉️新潟のちょみこさんをご覧ください、こちらです💁♀️ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19698402
オクラと枝豆のおひたし
出汁の素になる花鰹や食べるにぼしをふんだんにいれておひたしにしてみました。冷やして夏らしくいただきます😻
枝豆の美味しい茹で方は枝豆王国⁉️新潟のちょみこさんをご覧ください、こちらです💁♀️ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19698402
作り方
- 1
上のリンク🔗を参考に枝豆を茹でておきます。
- 2
鍋にオクラがちょっと浸る程度の水とオクラを入れ蓋をして火にかけます。沸騰したら火を止め、オクラをザルなどに取ります。
- 3
オクラは流水で色止めして水を切ります。
- 4
ボウルに出汁パック中身、花鰹、食べるにぼし、酒、お醤油、白湯を入れよく混ぜます。
- 5
漬ける容器に③のオクラと枝豆を入れ、④を注ぎます。
- 6
容器に蓋などして、保冷剤で冷まします。
- 7
こちらは切らずに1本まんま❤️
- 8
冷めたら器に盛り付け出来上がり😻左はオクラが大きかったので半分に切って盛り付けました。
コツ・ポイント
前の晩に作って保冷剤サンド🤣で一晩寝かせて、翌朝には冷たいおひたしができてます😻
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