Lemon Pound Cake Super Lembut
Lagi ada lemon nganggur di kulkas, pas cuma ada 2 buah lemon... aku buat jadi lemon pound cake aja deh. Udah lama gak buat ini. Ini aku buat yang less sweet.
#CocomtangPost_BuahApaYa26 #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadApron2026 #SerbaBuah
Lemon Pound Cake Super Lembut
Lagi ada lemon nganggur di kulkas, pas cuma ada 2 buah lemon... aku buat jadi lemon pound cake aja deh. Udah lama gak buat ini. Ini aku buat yang less sweet.
#CocomtangPost_BuahApaYa26 #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadApron2026 #SerbaBuah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih lemon, siapkan dulu air perasan lemon. Saring, hanya ambil airnya saja. Lalu parut kulitnya. Sisihkan.
- 2
Kocok bahan A (butter dan gula) selama 6 menit speed sedang sampai pucat mengembang.
- 3
Masukkan bahan B (lemon zest dan air perasan lemon), aduk rata sebentar saja hanya sampai tercampur.
- 4
Masukkan bahan C (tepung terigu, garam, baking powder) dan bahan D (susu cair dan telur). Mixer sebentar saja hanya sampai tercampur rata.
- 5
Hasil seperti ini, masukkan ke dalam loyang ukuran 20x10 cm tinggi 7 cm yang sudah dialasi baking paper.
- 6
Pastikan oven sudah di preheat di suhu 160°C selama 15 menit sebelum cake masuk. Bake cake di suhu 160°C selama 50-60 menit.
- 7
Setelah matang, test tusuk, jika hasil tusukan sudah bersih tidak ada yang basah lagi, bisa angkat dinginkan di cooling rack.
- 8
Hias atasnya dengan campuran lemon glaze (aduk rata saja gula halus dan air lemon sampai jadi paste kental). Hias sesuai selera, bisa juga dengan irisan lemon, lemon zest atau daun mint kalau ada.
Tips
Jangan overmix adonan agar kue tidak bantat.
Oven ku listrik convection dengan fan, ukuran ovennya kecil, jadi 160°C itu udah panas matang merata, bisa sesuaikan suhu dan timing dengan jenis oven masing-masing.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar