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ナスとピーマンと豚肉の味噌炒め
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ナスとピーマンと豚肉の味噌炒め-レシピのメイン写真

ナスとピーマンと豚肉の味噌炒め

うさこ
うさこ @usako_kitchen

甘辛い味噌の味で、ごはんが進みます

甘辛い味噌の味で、ごはんが進みます

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ナスとピーマンと豚肉の味噌炒め

うさこ
うさこ @usako_kitchen

甘辛い味噌の味で、ごはんが進みます

甘辛い味噌の味で、ごはんが進みます

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材料

2人分
  • ナス 2本
  • ピーマン 2個
  • 薄切り豚肉 100gくらい
  • ごま油 適量
  • 顆粒牛肉スープの素(または顆粒鶏ガラスープの素) 適量
  • 砂糖 適量
  • 味噌(あらかじめ湯で溶く) 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは洗ってヘタを切り落とし、食べやすい大きさに切る

    • ナスとピーマンと豚肉の味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは洗って種とヘタを取り、食べやすい大きさに切る

    • ナスとピーマンと豚肉の味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。

    • ナスとピーマンと豚肉の味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    肉に火が通ったら、ナスとピーマンを加えて炒める。ふたをして、しっかり火を通す。

    • ナスとピーマンと豚肉の味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    砂糖と顆粒牛肉スープの素、味噌を加える。味噌はあらかじめ少量の湯で溶いておく。

    • ナスとピーマンと豚肉の味噌炒め作り方5写真
    • ナスとピーマンと豚肉の味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    全体を炒め合わせて、味を整える

    • ナスとピーマンと豚肉の味噌炒め作り方6写真
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うさこ
うさこ @usako_kitchen
2026/07/06 03:04に公開
簡単な家庭料理を中心に投稿しています
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炒めもの なす 牛肉 ピーマン 湯 豚薄切り肉 味噌

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