十三香涼拌豆乾的食譜成品照片

十三香涼拌豆乾

Feng Lin @cook_6821731

炎炎夏日~簡單拌盤微辣的十三香小菜，輕鬆快速就可上桌!開胃又可口，配飯或當下酒菜都很讚喔!
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預備食材

10 分鐘

4人份

豆乾(嫩香豆乾) 300g
紅蘿蔔 1/4條
香菜 1顆
香油 2茶匙
調味料
醬油 1茶匙
(素)蠔油 1大匙
烏醋 1茶匙
十三香辣粉 1/4茶匙

料理步驟

10 分鐘

1

準備食材，清理與清洗之。
2

紅蘿蔔切絲，香菜切末，豆乾切片或切絲。
3

起一鍋水(1200cc)開中大火煮滾，放入紅蘿蔔切絲與豆乾，汆燙3分鐘；完成後撈起瀝乾水份。
4

放入大碗中，加入所有[調味料]拌勻。
5

稍涼後再加入香菜與香油，拌勻即完成。
6

盛盤上菜!(亦可事先準備起來~冰涼後食用)

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Feng Lin @cook_6821731

發布於 2026年07月28日 02:28

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排名第 6th 的 13香食譜

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