ベーコンとズッキーニのトマトソースパスタ
ベーコンの旨味と香ばしさ、ズッキーニの柔らかさ、濃厚なトマトジュースを使ったトマトソース、にんにくの香りが美味しい、ガーリックトマトソースパスタです。
このレシピの生い立ち
夏野菜を使ったトマトソースパスタを作りたいと思って、畑に植えてるミニトマトを使って作ろうとしたのですが、トマトソースを作るぐらいの収穫はなくて、そもそも今季に植えてる夏野菜がほとんどならない何故か。なので、家族が箱買いしてたカゴメのトマトジュースを使って作ってみた。濃厚とある通り、濃くて美味しいパスタが出来ました。
ベーコンとズッキーニのトマトソースパスタ
ベーコンの旨味と香ばしさ、ズッキーニの柔らかさ、濃厚なトマトジュースを使ったトマトソース、にんにくの香りが美味しい、ガーリックトマトソースパスタです。
このレシピの生い立ち
夏野菜を使ったトマトソースパスタを作りたいと思って、畑に植えてるミニトマトを使って作ろうとしたのですが、トマトソースを作るぐらいの収穫はなくて、そもそも今季に植えてる夏野菜がほとんどならない何故か。なので、家族が箱買いしてたカゴメのトマトジュースを使って作ってみた。濃厚とある通り、濃くて美味しいパスタが出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをみじん切りにする。
ズッキーニを水で洗って水気を切って、３ｍｍ厚さの輪切りにする。 - 2
ベーコンを２ｃｍの短冊切りにする。
鍋に水を入れてふたをして、中火にかける。沸騰したら、塩、スパゲティを入れて茹でる。 - 3
フライパンにオイル、にんにくを入れて中弱火にかけて、じっくりと火を入れる。薄く色付くぐらいまで火を入れて取り出す。
- 4
ベーコンを入れて、中弱火で焼いていく。焼き目が付いたらひっくり返して裏面も焼き目が付くまで焼く。焼いたら取り出す。
- 5
ズッキーニを入れて両面焼き色が付くまで焼く。焼き色が付いたらひっくり返して裏面も焼き目が付くまで焼く。焼いたら取り出す。
- 6
フライパンにトマトジュースを入れて、中火にして煮詰めていく。
- 7
３～４分ほど煮詰めたら、塩、ホワイトペッパー、ブラックペッパーを挽いてかける。にんにく、ベーコン、ズッキーニを戻し入れる
- 8
茹でたスパゲティを入れてあえて、全体にトマトソースが絡んだら、皿に盛り付けて出来上がり♪
-
つくれぽ
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