ズッキーニのスパニッシュ風オムレツ
ズッキーニとミニトマトの入った夏野菜のオムレツです😋
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵と★を入れて混ぜる。
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- 2
玉ねぎは荒みじん切りにしミニトマトは4〜6等分 ズッキーニとハムは角切りにする。
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- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて❷と○の調味料を入れてしんなりするまで中火で炒める。
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- 4
❸を❶で溶いた卵液の中に入れてよく混ぜ合わせる。
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- 5
フライパンに再度オイルを入れ 温まったら❹を流し入れ 5〜6回菜箸で大きくかき混ぜ 蓋をして中弱火で3〜4分蒸し焼きする
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- 6
フライ返しなどで形を整える。(ひっくり返しやすくするためにしています)
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- 7
一度お皿に移してからひっくり返し2〜3分焼く
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コツ・ポイント
28cmより小さなフライパンで作る場合は具材の入った卵液に厚みが出るので弱火で7〜8分蒸し焼きにしてからひっくり返すと良いです。豆乳を入れるとあっさりとした感じに仕上がりますがなくても良いです。野菜にしっかりと下味をつけると美味しくできます
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