Μελιτζάνες με κιμά και φέτα στον φούρνο !!!🍆🍆🍆

Name: Μελιτζάνες με κιμά και φέτα στον φούρνο !!!🍆🍆🍆
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 μελιτζάνες, φλάσκες, μέτριες; 200 ml. Ελαιόλαδο και κάποιους ψεκασμούς στο ψήσιμο της μελιτζάνας; 400 gr. κιμά; 200 gr. Φέτα χονδροκομμένη; Αλάτι; Πιπέρι; 400 gr. κιμά; 1 μέτριο κρεμμύδι; Μπαχαρικά της αρεσκείας μας; 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας; 2-3 ώριμες ντομάτες; 1/2 κούπα νερό

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

VOLOS

Τι άλλο να πούμε για τις μελιτζάνες!! Τις λατρεύουμε και τώρα που τις έχουμε από τον κήπο τις τιμούμε δέοντος και ποικιλοτρόπως!!!
#μελιτζάνες
#κιμάς
#Ημερολόγιο2027

Δες περισσότερα

Μελιτζάνες με κιμά και φέτα στον φούρνο !!!🍆🍆🍆

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

2,30 ώρες

5 μερίδες

5μελιτζάνες, φλάσκες, μέτριες
200ml. Ελαιόλαδο και κάποιους ψεκασμούς στο ψήσιμο της μελιτζάνας
400 gr.κιμά
200 gr.Φέτα χονδροκομμένη
Αλάτι
Πιπέρι
για τον κιμά
400 gr.κιμά
Κιμάς (μπολονέζ) για μακαρόνια και όχι μόνο !!!
1μέτριο κρεμμύδι
Μπαχαρικά της αρεσκείας μας
1 κ.σ.πελτέ ντομάτας
για την σάλτσα
2-3ώριμες ντομάτες
1/2 κούπανερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2,30 ώρες

1

Κόβουμε τις μελιτζάνες από τον κήπο, τις καθαρίζουμε ριγωτά, κόβουμε στην μέση, χαράζουμε μπακλαβαδωτά, και τις βάζουμε σε λαδόκολλα. Ψεκάζουμε με λάδι αλατίζουμε και τις ψήνουμε περίπου 20-25 λεπτά στον αέρα
2

Τις βγάζουμε, ο κιμάς έχει ετοιμαστεί, ζουλάμε την ψίχα της μελιτζάνας με πιρούνι, και γεμίζουμε με κιμά.
3

Πάνω από τον κιμά, βάλαμε λίγο τριμμένη ντομάτα και ρίξαμε την τριμμένη φέτα.Έβαλα και λίγο βασιλικό για το άρωμα και το styling !!!
4

Έριξα στο ταψί την σάλτσα και το ελαιόλαδο, και έψησα σε προθερμασμένο φούρνο, στους 190° για 45 λεπτά περίπου που ήρθε το φαγητό και μέλωσε !!!