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酷暑のお昼に❗️水オクラ蕎麦
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酷暑のお昼に❗️水オクラ蕎麦-レシピのメイン写真

酷暑のお昼に❗️水オクラ蕎麦

おから星人
おから星人 @okara_healthy39

#パパッと作れる夏の昼ごはん
水道水までお湯や❗️こんな日は前日に仕込んだ冷え冷えの水オクラで冷やし蕎麦や❣️

#パパッと作れる夏の昼ごはん
水道水までお湯や❗️こんな日は前日に仕込んだ冷え冷えの水オクラで冷やし蕎麦や❣️

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酷暑のお昼に❗️水オクラ蕎麦

おから星人
おから星人 @okara_healthy39

#パパッと作れる夏の昼ごはん
水道水までお湯や❗️こんな日は前日に仕込んだ冷え冷えの水オクラで冷やし蕎麦や❣️

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材料

2人分
  • 乾麺の蕎麦 200g
  • 花かつお 適宜
  • 刻み海苔 適宜
  • 水オクラ
  • オクラ 12本
  • だし醤油 大さじ2
  • 精製水 220cc
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作り方

  1. 1

    オクラはよく洗い、よく研いだ包丁でヘタをカット後、薄くスライスし器に入れる。

  2. 2

    だし醤油と水を入れたら、冷蔵庫で半日以上冷やしおく。

    • 酷暑のお昼に❗️水オクラ蕎麦作り方2写真
  3. 3

    蕎麦を指定時間茹でたらザルにとり、水をかえ何度か洗い、水をきる。

    • 酷暑のお昼に❗️水オクラ蕎麦作り方3写真
  4. 4

    皿に蕎麦、中央を窪め、水オクラ、花かつお、刻み海苔を盛り付け出来上がり♪

    • 酷暑のお昼に❗️水オクラ蕎麦作り方4写真

コツ・ポイント

オクラは生調理なので、清潔に気をつけ、調理してください。半端なく粘りがでます。納豆どころではありません。食感も楽しい一品です。

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おから星人
おから星人 @okara_healthy39
2026/07/26 03:55に公開
素材を活かし、シンプル素朴実質的で地球と身体にやさしい料理を目指し…食い意地と好奇心で嗅ぎわけたうんちくをレシピにてんこ盛り♪我が家は 同い年の夫と私と  とっくに背を越された 息子と娘の4人家族大阪八尾在住(^^ゞ
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このレシピのキーワード

そば オクラ かつお節 乾麺

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