Bolu Kukus Mekar Semangka

Name: Bolu Kukus Mekar Semangka
Yield: 23 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 60 ml Santan Rose Brand; 65 ml air; 2 butir telur; 175 gram Gula Pasir Rose Brand; 9 gram emulsifier; 200 gram tepung terigu; 1 sdm Tepung Maizena Rose Brand; 1 sdm susu bubuk; 1/2 sdt vanilla essence; Secukupnya cokelat meses; Pewarna merah; Pewarna hijau

Heni Nur @Heni_Nur

Purworejo

Selama ini bikin bolu kukus mekar selalu mengandalkan air soda, kali ini mencoba memberanikan diri membuat bolu kukus mekar tanpa air soda. Alhamdulillah berhasil, dong, tentunya berkat ilmu dan resep dari mbak Rin @Riens_Putri. Terima kasih banyak, ya, Mbak 🙏🥰
Bolu kukus ini enak banget, tanpa bau amis telur. Saya menggunakan produk dari Rose Brand sehingga hasilnya semakin enak.

#KelasKaMI_BoluKukus
#Kopijos_KelasKaMIBoluKukus
#Kopijos_Juli2026
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Bolu Kukus Mekar Semangka

Heni Nur @Heni_Nur

Purworejo

#KelasKaMI_BoluKukus
#Kopijos_KelasKaMIBoluKukus
#Kopijos_Juli2026
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

23 buah

60 mlSantan Rose Brand
65 mlair
2 butirtelur
175 gramGula Pasir Rose Brand
9 gramemulsifier
200 gramtepung terigu
1 sdmTepung Maizena Rose Brand
1 sdmsusu bubuk
1/2 sdtvanilla essence
Secukupnyacokelat meses
Pewarna merah
Pewarna hijau

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan-bahan
2

Campur Santan Rose Brand dan air, aduk rata. Sisihkan.
3

Campur tepung terigu protein sedang, Maizena Rose Brand, dan susu bubuk, ayak. Sisihkan.
4

Timbang Gula Pasir Rose Brand, campur dengan tepung dan telur. Tuang campuran santan dan vanilla essence.
5

Kocok selama 5 menit dengan kecepatan tinggi. Masukkan emulsifier, kocok kembali selama 10 menit dengan kecepatan tinggi hingga putih berjejak.
6

Bagi adonan menjadi 2 bagian. Ambil satu bagian adonan, masukkan setengahnya ke plastik segitiga. Sisanya beri pewarna hijau, masukkan ke plastik segitiga. Satu bagian adonan yang tersisa, beri pewarna merah dan tambahkan meises cokelat. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
7

Siapkan cetakan bolu kukus, alasi dengan paper cup.
8

Isi adonan merah 3/4 tinggi cetakan, kemudian timpa dengan adonan putih, lalu penuhi dengan adonan hijau.
9

Kukus bolu di kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu hingga beruap banyak dengan api besar selama 10 menit. Angkat.
10

Keluarkan dari cetakan, sajikan.

Tips

- Gunakan telur yang fresh.
- Gunakan api besar saat mengukus.
- Saat memasukkan adonan ke kukusan, pastikan sudah beruap banyak
- Jika penutup kukusan datar, lapisi dengan kain bersih.