Padakjeon [Korean Chicken Pancake]

Name: Padakjeon [Korean Chicken Pancake]
Yield: 1-2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram ayam fillet (dada); 3 sdm tepung tapioka; 1 sdm tepung maizena; 1 sdt saus tiram; 2 sdm kecap asin; 1/3 sdt lada hitam; 1/4 sdt garam; 2/3 gula pasir; 1/3 sdt kaldu bubuk; 3 sdm air; 4 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdm cuka; 1/2 sdm boncabe (atau sesuai selera); 3 sdm air; 1/2 sdm biji wijen sangrai; 1 buah bawang prei; Secukupnya air dan es batu

𝐆𝐥𝐨𝐫𝐲. @gloryatr

Padakjeon ini lebih nikmat lagi kalo makannya sambil nonton drakor blaaayyy 👩🏻‍💻

Lebih banyak

Padakjeon [Korean Chicken Pancake]

𝐆𝐥𝐨𝐫𝐲. @gloryatr

Padakjeon ini lebih nikmat lagi kalo makannya sambil nonton drakor blaaayyy 👩🏻‍💻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1-2 orang

200 gramayam fillet (dada)
3 sdmtepung tapioka
1 sdmtepung maizena
1 sdtsaus tiram
2 sdmkecap asin
1/3 sdtlada hitam
1/4 sdtgaram
2/3gula pasir
1/3 sdtkaldu bubuk
3 sdmair
Saus:
4 sdmkecap asin
1 sdmminyak wijen
1/2 sdtgula pasir
1 sdmcuka
1/2 sdmboncabe (atau sesuai selera)
3 sdmair
1/2 sdmbiji wijen sangrai
Pelengkap :
1 buahbawang prei
Secukupnyaair dan es batu

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong dan cincang kasar ayam
2

Campurkan semua bahan adonan ke ayam cincang. Tunggu 30 menit.
3

Sambil nunggu ayam, iris tipis bawang prei lalu masukkan ke air es.
4

Setelah 30 menit, pipihkan adonan ke teflon. Masak dengan api kecil sampai kecoklatan.
5

Untuk membuat saus, campurkan semua bahan dan aduk rata aja. Jangan lupa koreksi rasa, sesuaikan seleramu sendiri yaaaa !! 🤩