なすはピーラーでしまになるように皮をむき、食べやすい大きさに切る。

耐熱ボウルに❶、ごま油を入れてサッとなじませ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で約5分加熱する。

取り出してA を加え、粗熱がとれたら冷蔵庫で約2時間冷やす。器に盛って青ねぎを散らす。