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【雙重清甜】鮮脆爆汁!104蒜香玉米高麗菜|5分鐘快炒低卡便當菜
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【雙重清甜】鮮脆爆汁!104蒜香玉米高麗菜|5分鐘快炒低卡便當菜 的食譜成品照片

【雙重清甜】鮮脆爆汁!104蒜香玉米高麗菜|5分鐘快炒低卡便當菜

Nini的100道痛風家常菜
Nini的100道痛風家常菜 @94ninihealthy
台灣

超市的高麗菜和玉米便宜又好下手!這道「蒜香玉米高麗菜」是餐桌上最受大人小孩歡迎的秒殺家常菜。我們利用大量蒜碎爆香,逼出高麗菜的爽脆與金黃玉米粒的飽滿爆汁。不需加味精,全靠蔬菜天然的甜味互相襯托,5 分鐘大火快炒就能優雅上菜,帶便當微波後依然清甜美味!

超市的高麗菜和玉米便宜又好下手!這道「蒜香玉米高麗菜」是餐桌上最受大人小孩歡迎的秒殺家常菜。我們利用大量蒜碎爆香,逼出高麗菜的爽脆與金黃玉米粒的飽滿爆汁。不需加味精,全靠蔬菜天然的甜味互相襯托,5 分鐘大火快炒就能優雅上菜,帶便當微波後依然清甜美味!

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【雙重清甜】鮮脆爆汁!104蒜香玉米高麗菜|5分鐘快炒低卡便當菜

Nini的100道痛風家常菜
Nini的100道痛風家常菜 @94ninihealthy
台灣

超市的高麗菜和玉米便宜又好下手!這道「蒜香玉米高麗菜」是餐桌上最受大人小孩歡迎的秒殺家常菜。我們利用大量蒜碎爆香,逼出高麗菜的爽脆與金黃玉米粒的飽滿爆汁。不需加味精,全靠蔬菜天然的甜味互相襯托,5 分鐘大火快炒就能優雅上菜,帶便當微波後依然清甜美味!

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預備食材

15分鐘
2人份
  • 高麗菜 1/4 顆
  • 甜玉米粒 半罐
  • 蒜頭 3 瓣
  • 水 少許
  • 植物油 1 茶匙
  • 鹽巴 0.5 茶匙
  • 白胡椒粉 少許
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料理步驟

15分鐘
  1. 1

    高麗菜 1/4 顆手剝成小塊、玉米粒半碗、蒜頭 3 瓣切成蒜碎。

    【雙重清甜】鮮脆爆汁!104蒜香玉米高麗菜|5分鐘快炒低卡便當菜的食譜步驟1照片
  2. 2

    熱鍋下 1 茶匙油爆香蒜碎,倒入高麗菜、玉米粒與 2 大匙水,蓋上鍋蓋大火燜炒 1 分鐘

    【雙重清甜】鮮脆爆汁!104蒜香玉米高麗菜|5分鐘快炒低卡便當菜的食譜步驟2照片
  3. 3

    起鍋前加入 0.5 茶匙鹽與少許白胡椒粉,快速翻炒均勻即可。

    【雙重清甜】鮮脆爆汁!104蒜香玉米高麗菜|5分鐘快炒低卡便當菜的食譜步驟3照片
  4. 4

    熱量表:每份約 140 大卡(蛋白質 3.5g、脂肪 5g、碳水化合物 22g)痛風建議:高麗菜與玉米都屬於極低普林蔬菜。高麗菜的高水分與玉米的天然膳食纖維有助於身體代謝。不過要特別注意,玉米在營養分類上屬於「高澱粉主食類」而非蔬菜,如果餐桌上有這道菜,當餐的白飯記得要稍微減量喔!急性痛風朋友請以專業醫師諮詢為準,祝你健康。

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Nini的100道痛風家常菜
Nini的100道痛風家常菜 @94ninihealthy
發布於 2026年08月01日 03:39
台灣
因家人痛風,開始低普林料理,分享新鮮蔬菜,附營養素與熱量表,簡單自製食譜。家常菜健康煮,預祝我們都頭好壯壯。Youtube:痛風家常菜IG:痛風家常菜本文提供醫療資訊僅供參考,請依專業醫師診療為準。
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關鍵字

甜 鮮 脆 汁 大蒜 玉米 高麗菜 5分鐘 熱炒

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