きゅうりは両端を切り落とし、虎剥きにして半分に切る。

中サイズの保存袋にきゅうり、白だし、砂糖、塩を入れる。

空気を抜いてジップロックの口を閉じ、冷蔵庫で半日〜漬け込む。

味が染みたら完成。