Asem pedas ceker daun kedondong

Name: Asem pedas ceker daun kedondong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam; 1500 ml air untuk merebus; 3 batang bawang daun, iris sedang; 10 lembar daun kedondong; 1 sdm asem jawa; 2 sdm kecap manis; 4 buah tomat hijau mini, potong 2 bagian; 2 cm lengkuas di geprek; 6 buah cabe rawit merah di geprek; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya kaldu bubuk; bumbu halus (disangrai sebentar sebelum dihaluskan) :; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 6 buah cabe rawit

Mitha Hendri @mithahendri

ntah dapet ilham darimana tiba2 suami pengen dimasakin ceker tp pake daun kedondong 😅 si istri muter otak dan jadilah resep ini. Alhamdulillah si suami jadi ga bisa berenti gadoin cekernya hihihi

Lebih banyak

Asem pedas ceker daun kedondong

Mitha Hendri @mithahendri

ntah dapet ilham darimana tiba2 suami pengen dimasakin ceker tp pake daun kedondong 😅 si istri muter otak dan jadilah resep ini. Alhamdulillah si suami jadi ga bisa berenti gadoin cekernya hihihi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker ayam
1500 mlair untuk merebus
3 batangbawang daun, iris sedang
10 lembardaun kedondong
1 sdmasem jawa
2 sdmkecap manis
4 buahtomat hijau mini, potong 2 bagian
2 cmlengkuas di geprek
6 buahcabe rawit merah di geprek
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyakaldu bubuk
bumbu halus (disangrai sebentar sebelum dihaluskan) :
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmkunyit
2 cmjahe
6 buahcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker hingga lembut, lalu tiriskan. Saring air kaldu sisa merebus ceker, lalu masukan bumbu sangrai yang telah di haluskan, lengkuas, dan asem jawa.
2

Masukan ceker, cabe rawit geprek dan kecap manis. Lalu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan daun kedondong. Didihkan sebentar.
3

Masukan tomat hijau dan daun bawang. test rasa. Sajikan hangat.