鶏肉とキャベツのジョニパートマト煮🍅
お好みできのこを入れて、最後にバターを一欠片溶かしたり、ディルを加えても美味しいですよ😋
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉と野菜を好みの大きさにカットする。※ジョニパーベリーを入れる場合、軽く潰しておく。
- 2
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて香りがたったら鶏肉を投入し、塩胡椒をして焼き目をつける。
- 3
玉ねぎを加えて透き通ってきたら、人参▶︎キャベツ投入して軽く炒める。
- 4
トマト缶を加えたら潰しながら軽く水分を飛ばし、コンソメとスパイス（あれば）を加えて蓋をして15〜20分弱火でコトコト。
- 5
お肉に火が通ったら、ピーマンを加えて3〜5分煮たら最後に塩胡椒で調味。※酸味が強ければ砂糖をひとつまみ加えて！
コツ・ポイント
もちろん、フレッシュトマトでも作れます！
思いの外野菜から水分が出るので、私は無水で作りますが、お使いのコンロやお鍋によって水分量が足りなくて焦げ付きそうな時は50mlくらいお水が赤ワインを足してください。
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