もやしのひげを取ってピーマンは細切りにします。鶏ささみは熱湯を沸かしもやしのひげを取ってる間お湯につけておく。

フライパンにもやし、ピーマン、ほぐしたささみを入れ塩、油、水で蓋をして蒸し炒めします。マカダミアナッツオイルと醤油で。