Asem asem daging (pedas)

Name: Asem asem daging (pedas)
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging kisi, potong dadu jangan terlalu kecil; 5 butir bawang merah, iris tipis; 5 siung bawang putih, iris tipis; 1 jari lengkuas, geprek; 2 sdm asam jawa. Siram dg air panas 100ml & peras. Ambil airnya saja; 10 buah cabe rawit utuh; 2 buah cabe merah besar buang biji, iris tipis; 1 buah tomat besar. Potong; 2 sdm kecap manis; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 1 sdm raja rasa; secukupnya Garam, msg, merica, totole

stephanie prasetyo @fannyprasetyo

Kuangen sama masakan mami yang satu ini. Cusss nanya resep & praktek. Langsung nostalgia

Lebih banyak

Asem asem daging (pedas)

stephanie prasetyo @fannyprasetyo

Kuangen sama masakan mami yang satu ini. Cusss nanya resep & praktek. Langsung nostalgia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

500 grdaging kisi, potong dadu jangan terlalu kecil
5 butirbawang merah, iris tipis
5 siungbawang putih, iris tipis
1 jarilengkuas, geprek
2 sdmasam jawa. Siram dg air panas 100ml & peras. Ambil airnya saja
10 buahcabe rawit utuh
2 buahcabe merah besar buang biji, iris tipis
1 buahtomat besar. Potong
Bumbu :
2 sdmkecap manis
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin
1 sdmraja rasa
secukupnyaGaram, msg, merica, totole

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging 2x. Rebusan pertama beri garam. Cuci bersih lalu rebus lagi. Rebusan kedua pindah ke panci baru jadi kotoran tidak ikut
2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah kecoklatan, masukkan lengkuas
3

Masukkan tumisan bawang dan lengkuas ke dalam rebusan daging
4

Masukkan air asam jawa. Peras dulu ya
5

Masukkan tomat dan cabe rawit. Beri bumbu2. Tes rasa
6

Pindahkan ke slow cooker. Masak dg mode high cook selama 2 jam atau hingga daging empuk
7

Siap disajikan ya. Seger bangettt