Cuci bersih daging dan keringkan/tirikan sampai air tidak terlalu banyak di daging

Tumis bawang bombay terlebih dahulu sampai harum, setelah itu masukan bawang putih tumis sampai harum lalu masukan semua bumbu bumbu lain.

Masukan Air ke dalam bumbu yang sudah ditumis lalu masukan daging yang tadi sudah di cuci

Masak sampai daging matang dan empuk, kalau air kurang bisa ditambahkan sesuai selera dan kebutuhan

Setelah daging matang dan empuk angkat sajikan di atas nasi panas. Supaya lebih mirip di Yoshinoya bisa disajikan menggunakan mangkuk ukuran besar. Jika ingin pedas di tumisan bisa ditambahkan irisan cabai atau saat mau dimakan daging ditaburi Bon cabai/cabai bubuk. Terakhir taburi wijen sangrai diatasnya sebagai toping