Lapis Surabaya (2 lapis)

Name: Lapis Surabaya (2 lapis)
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 kuning telur; 2 putih telur; 50 gram margarin, cairkan; 50 gram wisman, cairkan; 100 gram gula halus; 50 gram tepung terigu; 10 gram tepung maizena; 10 gram susu bubuk full cream; 1/2 sdt emulfisier (sp/ovalet); 1/2 sdt vanili; selai strawberry/nanas

anastsahlim @cook_2537089

Karena ini pertama kali buat lapis surabaya, jadinya coba 2 lapis dulu deh. Dan ternyata berhasil. Lembut teksturnya. Next time bikin lagi lapis surabaya yang sesungguhnya deh 🙌 Happy Cooking and Baking~ 🍻

Lebih banyak

Lapis Surabaya (2 lapis)

anastsahlim @cook_2537089

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

10kuning telur
2putih telur
50 grammargarin, cairkan
50 gramwisman, cairkan
100 gramgula halus
50 gramtepung terigu
10 gramtepung maizena
10 gramsusu bubuk full cream
1/2 sdtemulfisier (sp/ovalet)
1/2 sdtvanili
selai strawberry/nanas

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kocok dengan mixer telur kuning, putih, gula halus, dan emulfisier hinga kental mengembang.
2

Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk yang telah diayak. Masukkan vanili. Aduk dengan spatula.
3

Masukkan margarin dan wisman yang telah dicairkan. Aduk dengan spatula hingga rata. Jangan sampai masih ada yang mengendap di dasar yah.
4

Bagi 2 adonan, adonan yang 1 ditambahkan coklat bubuk/pasta coklat.
Masukkan kedua adonan ke dalam loyang terpisah yang telah dialasi kertas roti dan diolesi mentega. Panggang hingga matang.
Keluarkan kue dari loyang.
Lalu ketika kue sudah agak dingin, oleskan selai strawberry. Lalu ditumpuk.
5