Gulai Tahu Kacang Panjang

Name: Gulai Tahu Kacang Panjang
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Tahu besar, potong 12 bagian; 2 ikat Kacang panjang, potong-potong; 50 gram Teri jengki; 500 ml Santan; 1/2 lembar Daun kunyit; 1 lembar Daun salam; 4 lembar Daun jeruk; 1 ruas jari Lengkuas, memarkan; Bumbu halus :; 6 siung Bawang merah; 4 siung Bawang Putih; 1 ruas jari Jahe; 1 ruas jari Kunyit; 3 butir Kemiri; 1 sdm Cabe giling halus (sesuai selera); secukupnya Garam; 1 sdt Gula pasir

Biyay @cook_2276043

Saya adalah penggemar tahu. Dibuat apa saja, pasti saya sikat.. :D :D

Lebih banyak

Gulai Tahu Kacang Panjang

Biyay @cook_2276043

Saya adalah penggemar tahu. Dibuat apa saja, pasti saya sikat.. :D :D

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

1 buahTahu besar, potong 12 bagian
2 ikatKacang panjang, potong-potong
50 gramTeri jengki
500 mlSantan
1/2 lembarDaun kunyit
1 lembarDaun salam
4 lembarDaun jeruk
1 ruas jariLengkuas, memarkan
Bumbu halus :
6 siungBawang merah
4 siungBawang Putih
1 ruas jariJahe
1 ruas jariKunyit
3 butirKemiri
1 sdmCabe giling halus (sesuai selera)
secukupnyaGaram
1 sdtGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus, daun-daun, lengkuas dan cabe giling sampai wangi.
2

Tuang santan dan masak sampai santan mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
3

Masukkan tahu. Masak sampai bumbu meresap kedalam tahu dan tahu berubah warna sambil diaduk sesekali.
4

Terakhir masukkan kacang panjang dan teri jengki. Masak sekitar 7 - 10 menit. Lakukan tes rasa. Matikan kompor. Gulai tahu kacang panjang siap dinikmati.