Σφακιανές πίτες με μέλι
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι και δημιουργούμε μια λακκούβα με ένα κουτάλι. Στη λακκούβα βάζουμε τη 1 κ.σ. ελαιόλαδο και το αλάτι και ανακατεύουμε.
- 2
Προσθέτουμε σταδιακά το νερό, ζυμώνοντας, μέχρι να γίνει μια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμα αλεύρι. Κάνουμε τη ζύμη μια μπάλα, καλύπτουμε το μπολ με μια πετσέτα και το αφήνουμε στην άκρη για 30 λεπτά.
- 3
Κόβουμε το ζυμάρι μας σε 4 ίσα κομμάτια που τα πλάθουμε σε μπαλάκια. Ομοίως χωρίζουμε και τη μυζήθρα σε 4 ίσα κομμάτια, που τα πλάθουμε σε μπαλάκια.
- 4
Απλώνουμε με το χέρι μας το ζυμάρι περίπου 10 εκ., βάζουμε τη μυζήθρα στο κέντρο και το τυλίγουμε καλά, να μην έχει κενά. Έπειτα, πατάμε το μείγμα με τα δάχτυλα μας, ώστε να αρχίσει να ανοίγει, φροντίζοντας να πάει παντού η μυζήθρα που είναι μέσα. Κάνουμε τη πίτα όσο πιο λεπτή γίνεται χωρίς να φύγει η μυζήθρα από μέσα.
- 5
Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και βάζουμε μια μια τις πίτες. Αφήνουμε την κάθε πλευρά περίπου 2 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα και γυρνάμε από την άλλη. Σερβίρουμε ζεστές και περιχύνουμε με όσο μέλι θέλουμε, ανάλογα με τις προτιμήσεις μας.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια