Cuci bersih terong lalu kukus selama 10 menit.

Setelah matang, belah terong jadi 2 tapi jangan sampe putus. Lalu sayat2 terong.

Campurkan semua bumbu di atas di mangkok kecil lalu aduk rata.

Siapkan wajan anti lengket dan panggang terong sampai agak gosong.

Masukkan bumbu yang sudah dibuat. Masak sampai bumbu mengental, bolak balik terong agar bumbu merata.

Jika sudah rata bumbunya dan terong matang, angkat lalu sajikan. Taburi dengan biji wijen sangrai jika perlu. Selamat mencoba ☺️