パパッと5分🍆茄子と厚揚げのポン酢ごま油炒め
じゅわっと広がる茄子の旨みと香ばしい厚揚げがたまらない！さっぱりポン酢とごま油のコクが食欲をそそる、爆速ごちそうおかず🍆✨
最大の技は、ごま油を茄子にじっくり吸わせながら香ばしく炒め、仕上げに強火で「みりんとポン酢」を一気に絡めること！💡酸味がまろやかになり、旨みがギュッと凝縮して、素朴な素材がお店級のやみつき炒めへ大化け🤤
トッピングの香ばしい鰹節とシャキシャキの刻みネギがタレを吸って最高のアクセントに！
お肉なしでもボリューム満点で、ご飯のおかずにも冷たいビールのお供にも最高なスタミナ一品に、はっちの魔法、召し上がれ✨
パパッと5分🍆茄子と厚揚げのポン酢ごま油炒め
じゅわっと広がる茄子の旨みと香ばしい厚揚げがたまらない！さっぱりポン酢とごま油のコクが食欲をそそる、爆速ごちそうおかず🍆✨
最大の技は、ごま油を茄子にじっくり吸わせながら香ばしく炒め、仕上げに強火で「みりんとポン酢」を一気に絡めること！💡酸味がまろやかになり、旨みがギュッと凝縮して、素朴な素材がお店級のやみつき炒めへ大化け🤤
トッピングの香ばしい鰹節とシャキシャキの刻みネギがタレを吸って最高のアクセントに！
お肉なしでもボリューム満点で、ご飯のおかずにも冷たいビールのお供にも最高なスタミナ一品に、はっちの魔法、召し上がれ✨
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は乱切りにして水にさっとさらし、しっかりと水気を切る。
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- 2
厚揚げはキッチンペーパーで表面の油を軽く押さえ、一口大に切る。
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- 3
フライパンにごま油を熱し、茄子と厚揚げを入れる。
-
- 4
中火で茄子に油を吸わせながら、ひっくり返しつつしんなりするまで炒める。強火にしてみりん・ポン酢を回し入れる。
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- 5
サッと炒め合わせ、タレを絡める。
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- 6
お皿に盛り付け、鰹節とネギをのせる。はっちの魔法召し上がれ✨
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- 7
- 8
「はっち」の 活動詳細まとめ
各プラットフォームを集約
https://lit.link/hatch_cooking -
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